4毒抜き | 酒粕マヨネーズのレシピ

皆さんこんにちは♡

今日は、酒粕を使ったマヨネーズをご紹介します。

マヨネーズなのに4毒（小麦、植物油、乳製品、甘いもの）抜き。

しかも、超簡単レシピです！

レシピは、【管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン】さんを参考にさせていただきました。

https://youtu.be/7Nxgxxu6L4k?si=UgRmxdZwYpGp4MF9

こちらの動画では、米油を使用していますが私は植物油は使わずに作りました。

【材料】

酒粕 　100g

お酢　大さじ1

味噌　大さじ1.5

【レシピ】

①酒粕100gと水を適量入れ、弱火でよくかき混ぜる

②ペースト状になったら、お酢、味噌を入れてよくかき混ぜる

③お酢、味噌が全体によくなじんだら完成！

☆完成した酒粕マヨネーズ

茹でたブロッコリーにつけていただきました。

とっても美味しく頂きました♡

冷蔵庫で2週間程度、保存出来るので、少し多めに作れば、忙しい時などに重宝するかと。

よろしければお試しください〜❤️